Phật thủ có ngâm rượu được không? Quả phật thủ ngâm rượu như thế nào?

Phật thủ là một loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả những ngày lễ tết trọng đại của dân tộc. Nói đến quả phật thủ một loại quả chỉ dùng để trang chí mâm ngũ quả và không ăn được tuy nhiên quả phật thủ lại chứa rất nhiều những công dụng tốt cho sức khỏe đông y đã chứng minh rằng quả phật thủ có thể chữa một số loại bệnh như: dạ dày, viêm phế quản, viêm gan…Tuy nhiên quả phật thủ ngâm với rượu các bạn đã nghe tới chưa, chắc chắn trong số ít chúng ta biết hết những phương pháp chế biến quả phật thủ sao cho hiệu quả. Hôm nay thông qua bài viết này tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm phật thủ ngâm rượu. Tuy nhiên trước khi đi tìm hiểu các bước ngâm rượu bằng phật thủ thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu sơ qua về công dụng rượu phật thủ

Rượu phật thủ có tác dụng gì?

Trong y học cổ truyền phật thủ là một vị thuốc có vị cay, đắng và tính ấm vào can, tỳ, vị và phế có công năng ôn hoà can và điều khí, điều hoà tỳ và vị và trừ đàm chủ trị : Ứ khí ở can biểu hiện như đau và cảm giác tức ngực. Ứ khí ở tỳ và vị biểu hiện như đầy và chướng bụng và thượng vị, đau dạy dày kém ăn, đau thắt lưng, buồn nôn và nôn. Ðau ngực và ho có nhiều đờm

Phật thủ ngâm rượu có tốt không?

  • Trị đau bụng kinh
  • Chữa ho có đờm, viêm phế quản
  • Chữa đau dạ dày
  • Trị các chứng rối loạn tâm thần ý thức (trầm cảm ức chế…)

Hướng dẫn ngâm rượu phật thủ

Chúng ta cùng tìm hiểu các cách ngâm rượu trái phật thủ ở đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách chủ yếu đó là cách ngâm tươi và cách ngâm khô và mỗi loại đều có điểm hay riêng và bạn hãy chọn cho mình một cách phù hợp nhất nhé

1 Cách làm phật thủ tươi ngâm rựou

  1. B1: Rửa sạch quả phật thủ dùng bàn chải cọ sạch từng kẽ của quả
  2. B2: Ngâm qua với nước muối khoảng 30 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước
  3. B3: Dùng dao cắt quả phật thủ thành từng lát có độ dày trung bình 1-1,5cm
  4. B4: Cho những lát phật thủ đã thái vào trong bình ngâm rồi đổ rượu vào theo tỉ lệ 1kg quả phật thủ và 6-7 lít rượu trắng
  5. B5: Đậy kín lắp ngâm trong khoảng trên 6 tháng là có thể sử dụng dần

Lưu ý: Các bạn có thể cho thêm mật ong vào ngâm để giảm vị đắng và hăng của vỏ phật thủ ( nếu thích uống ngọt )

2 Cách ngâm phật thủ khô với rượu

Đối với cách này rượu phật thủ có mùi thơm bước 1-3 giống y hệt so với cách trên

  1. B1: Rửa sạch quả phật thủ dùng bàn chải cọ sạch từng kẽ của quả
  2. B2: Ngâm qua với nước muối khoảng 30 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước
  3. B3: Dùng dao cắt quả phật thủ thành từng lát có độ dày trung bình 1-1,5cm
  4. B4: Đem đi phơi khô dưới nắng ( yêu cầu phơi 1 tuần dưới nắng)
  5. B5: Chuẩn bị chảo để rang phật thủ khô ( hay còn gọi là sao vàng vừa sao vừa vẩy 1 chút rượu cho thơm yêu cầu sao vàng khoảng 10 phút đảo đều tay tránh bị cháy )
  6. B6: Cho vào bình thủy tinh theo tỉ lệ 1kg phật thủ khô ngâm được 18-20 lít rượu
  7. B7: Đậy kín lắp ngâm trong khoảng trên 6 tháng là có thể sử dụng dần

Lưu ý: Các bạn có thể cho thêm mật ong vào ngâm để giảm vị đắng và hăng của vỏ phật thủ ( nếu thích uống ngọt )

Tổng hợp các câu hỏi của bạn đọc

  1. Phật thủ ngâm rượu bằng quả xanh hay quả chín: Tôi khuyên các bạn nên ngâm quả đã chín vàng sẽ ngon nhất
  2. Phật thủ cho đường ngâm với rượu được không?: Được nhé
  3. Tôi không cần sao vàng có được không?: A có thể bỏ qua bước sao vàng cũng được ạ
  4. Tôi ngâm 4 tháng bỏ ra sử dụng có sao không?: Ngâm 4 tháng sử dụng cũng được ạ ( tuy nhiên rượu càng để lâu càng ngon ạ ))
  5. Udate…