Các nước thuộc Đông Nam Á nổi tiếng là vùng trồng nhiều loại cây ăn quả nhất trên thế giới đặc biệt là Thái Lan, Lào, Việt Nam… Cũng bởi vì nằm trong khí hậu nhiệt đới gió ẩm nên hoa quả nơi đây rất nhiều và đa dạng các chủng loại. Đếm sơ sơ cũng có hàng trăm các loại trái cây ăn quả phổ biến tuy nhiên trong số đó các loại quả có thể ngâm được với rượu thì cũng không nhiều. Ở Nhật Bản và Hàn Quốc rượu hoa quả được sử dụng khá nhiều và phổ biến và rộng rãi nổi tiếng như ( rượu rum, rượu sochu, rượu soju). Nhiều bạn đọc có gửi thư về cho chúng tôi hỏi? Ngâm rượu hoa quả như thế nào? Cách làm rượu hoa quả tại nhà? Rượu hoa quả có tốt không? Ngâm rượu với hoa quả gì ngon? Câu trả lời sẽ được giải đáp sau khi bạn đọc bài viết này

Hôm nay locbinhngamruou.com xin hướng dẫn tới bạn đọc những kinh nghiêm làm các loại rượu ngâm hoa quả trái cây thơm ngon bổ dưỡng tự làm tại nhà.

Tác dụng của rượu ngâm hoa quả

Mỗi loại hoa quả đều có công dụng khác nhau. Tuy nhiên có một điểm chung khi ngâm với rượu sẽ giúp ăn ngon miệng hơn và ngủ sâu giấc hơn, giảm căng thẳng kích thích tiêu hóa cực tốt. Tuy nhiên khi sử dụng cần dùng với liều lượng đủ không nên quá lạm dụng sẽ dẫn tới những tác dụng phụ không mong muốn

• Giúp ăn ngon miệng
• Kích thích tiêu hóa ( vì phần lớn những loai hoa quả ngâm với rượu đều có vitamin C)
• Giảm stress căng thẳng
• Cải thiện giấc ngủ
• Lưu thông khí huyết

Các loại rượu hoa quả ngon ngâm độc vị

Đếm sơ sơ cũng có hơn 10 loại hoa quả phổ biến có thể ngâm được với rượu rồi. Chỉ có 2 cách ngâm chủ đạo chính khi ngâm rượu với hoa quả đó là ngâm với đường và không ngâm đường. Nếu bạn muốn nồng độ rượu nhẹ và dễ uống thì bạn có thể cho thêm đường vào để ngâm cùng cách này còn gọi là ngâm rượu vang hoa quả, còn nếu bạn muốn nồng độ vừa phải không thích uống ngọt thì bạn chỉ ngâm với rượu trắng. Với cách làm rượu hoa quả ngon tại nhà.

Lưu ý: khi ngâm các bạn tránh ngâm bằng bình nhựa và thay vào đó các bạn hãy ngâm bằng những chiếc bình ngâm rượu thủy tinh để đảm bảo chất lượng rượu ngon nhất

1 Rượu mơ

Quả mơ tươi….1kg, đường phèn….0,5kg, rượu trắng…..2 lít có nồng độ 38-40 độ, Mơ mang đi rửa sạch để ráo cho vào ngâm với đường và rượu trong thời gian 30 ngày là có thể sử dụng. Mỗi ngày sử dụng 1-2 chén mỗi lần sử dụng 30ml

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: Giảm mệt mỏi, kích thích tiêu hóa giúp ăn ngon miệng.

2 Rượu long nhãn

Long nhãn sấy khô…1kg, rượu trắng….10 lít nồng độ 40 độ, ngâm trong thời gian 30 ngày là có thể sử dụng. Mỗi ngày sử dụng 1-2 chén mỗi lần sử dụng 30ml

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: bổ khí vừa bổ huyết, có hiệu quả điều trị chứng mất ngủ do suy nghĩ, lo lắng quá nhiều, tâm trạng bứt rứt, hồi hộp.

3 Rượu quả ổi

Quả ổi tươi….1kg, đường phèn…200g, rượu trắng….3 lít, ngâm trong thời gian 30 ngày mỗi ngày chỉ sử dụng 1-2 chén mỗi lần 20-30ml

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: Giảm cholesterol trong máu, tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ tim.

4 Rượu quả sim tím

Quả sim chín…1kg, đường phèn…300g, rượu trắng….5 lít, rửa sạch quả sim dùng dao khứa quả sim rồi đổ đường đổ rượu vào ngâm trong 30 ngày là có thể sử dụng được. Rượu sim uống như rượu vang các bạn có thể cho thêm đá vào để uống rất ngon.

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: giúp bổ máu, trị chứng ăn không tiêu.

5 Rượu mận

Quả mận chín….1kg, đường phèn…300g, rượu trắng…4 lít 40 độ, rửa sạch quả mận dùng dao khứa quả mận rồi đem ngâm trong khoảng thời gian 20-25 ngày là có thể sử dụng được. Rượu mận uống như rượu vang rất ngon. Sử dụng liều lượng phù hợp mỗi ngày 1-2 chén nhỏ

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: Trị chứng ho khan, có đờm, người hay bị mất ngủ vào ban đêm

6 Rượu dâu tằm

Quả dâu tằm chín…1kg, đường phèn…300g, rượu trắng 3-4 lít 40 độ , Ngâm trong thời gian 40 ngày là có thể sử dụng được. Mỗi ngày sử dụng 1-2 lần mỗi lần 30 ml

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: Trị chứng rối loạn tiêu hóa, lợi tiểu, cải thiện chứng mất ngủ

7 Rượu dâu tây

Quả dâu tây chín…1kg, đường phèn 300g, rượu trắng 3-4 lít 40 độ, ngâm trong thời gian 40 ngày là có thể uống được

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: Trị chứng tiểu đêm, người bị thiếu máu

8 Rượu Mít

Múi mít dai…1kg, đường phèn 300g, rượu trắng 3 lít 40 độ, ngâm trong thời gian 40 ngày. Mỗi ngày sử dụng 1-2 chén mỗi lần 20ml

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: Cải thiện chứng khó tiêu

9 Rượu vải

Quả vải sấy khô….1kg, rượu trắng..3 lít 40 độ ngâm trong thời gian > 30 ngày là uống được. Mỗi ngày sử dụng 1-2 chén nhỏ mỗi lần 25-30ml

Công dụng: Cải thiện trí nhớ, giúp ăn ngon ngủ yên, cải thiện chứng mất ngủ

10 Rượu hồng ngâm

Quả hồng ngâm thái mỏng phơi khô….1kg, rượu trắng 3 lít 40 độ ngâm trong thời gian trên 40 ngày. Mỗi ngày uống 1-2 chén mỗi lần 25ml

Công dụng: Trị cao huyết áp, Hỗ trợ tiêu hóa

11 Rượu quả táo

Quả táo ta hay táo tây táo tầu đều có thể ngâm được với rượu

Quả táo tươi…1kg, đường 300g, rượu trắng 3 lít 40 độ ngâm trong thời gian ủ rượu hoa quả 30 ngày sử dụng được. Mỗi ngày uống 1-2 chén mỗi lần 25ml

Công dụng: Hỗ trợ tiêu hóa, kích thích ăn ngon trị chứng mất ngủ

12 Rượu quả bưởi

Chúng ta ngâm tép bưởi và cùi trắng của bưởi

Tép bưởi 1kg, cùi trắng bưởi 300g, 300g đường trắng, 4-5 lít rượu trắng

Cho tép bưởi và cùi bưởi vào ngâm với đường sau đó đổ rượu vào ngâm cùng thời gian ủ khoảng 2 tháng đem ra dùng Mỗi ngày uống 1-2 chén mỗi lần 25ml

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: Giảm cân cực tốt

13 Rượu cam

Cũng giống như cách ngâm rượu quả bưởi

Tép cam 1kg, cùi trắng cam 300g, 300g đường trắng, 4-5 lít rượu trắng

Cho tép cam và cùi cam vào ngâm với đường sau đó đổ rượu vào ngâm cùng thời gian ủ khoảng 2 tháng đem ra dùng Mỗi ngày uống 1-2 chén mỗi lần 25ml

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: Giảm cân cực tốt

14 Rượu nho

Chắc hẳn các bạn đã từng uống rượu vang nho rất nhiều rượu nho tự làm ở nhà cũng rất dễ

Nho tươi 1kg, đường trắng 300g, rượu trắng 3 lít 40 độ

Dùng dao khứa quả nho rồi cho nho vào ngâm cùng với đường rồi sau đó đổ rượu vào ngâm chung thời gian ngâm 40 ngày Mỗi ngày uống 1-2 chén mỗi lần 25ml

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: Ngăn ngừa ung thư, kích thích ăn ngon ngủ tốt

15 Rượu bòn bon

Rượu quả bòn bon hay còn gọi với cái tên dâu da đất

Chọn quả bòn bon đã chín tách vỏ chỉ lấy múi. Cho múi bòn bon vào trong bình ngâm đổ rượu theo tỉ lệ 1kg bòn bon đã bóc vỏ và 3-4 lít rượu trắng loại 40 độ. Đậy kín lắp ngâm trong khoảng trên 2-3 tháng là sử dụng được ( có thể cho đường nếu bạn thích )

Tác dụng: Kích thích tiêu hóa

16 Rượu quả dứa

Rượu dứa hay còn gọi là trái thơm

Quả dứa cắt vỏ cắt mắt bổ làm 4. Cho múi dứa vào trong bình ngâm đổ rượu theo tỉ lệ 1kg dứa và 3-4 lít rượu trắng loại 40 độ. Đậy kín lắp ngâm trong khoảng trên 2-3 tháng là sử dụng được ( có thể cho đường nếu bạn thích )

Công dụng: Ngăn ngừa ung thư, giảm cân tốt

17 Rượu quả đào

Quả đào chín 1kg… đường trắng 300g, rượu 3 lít 40 độ.

Quả đào cắt vỏ cho vào ngâm thịt và hạt đào theo tỉ lệ trên đậy kín nắp ngâm khoảng 2 tháng đem ra sử dụng ( có thể cho đường nếu bạn thích )

Công dụng: Giảm cân hiệu quả

18 Rượu cherry

Quả cherry hay quả sơ ri

Chuẩn bị; Quả cherry 1kg chín, đường trắng 300g, rượu 3 lít 40 độ.

Quả cherry dùng dao khứa 1-2 khứa sau đó ủ đường vào rồi đổ rượu lên ngâm khoảng 2 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Công dụng: Ngăn ngừa ung thư, giảm cân tốt

19 Rượu quả hồng

Chuẩn bị; Quả cherry 1kg chín, rượu 3 lít 40 độ.

Quả hồng chín cắt bỏ vỏ bỏ hạt sau đó cho vào ngâm với rượu trắng theo tỉ lệ trên sau 2 tháng đem ra sử dụng

Tác dụng: Kích thích tiêu hóa

20 Rượu chanh dây

Chuẩn bị: Quả chanh dây 1kg, đường trắng 500g rượu 3-4 lít 40 độ

Quả chanh dây cắt bỏ vỏ lấy ruột bên trong sau đó cho đường vào trộn đều lên rồi đổ rượu ngâm trong khoảng 1 tháng đem ra sử dụng

Tác dụng: Kích thích tiêu hóa ăn ngon ngủ tốt

21 Rượu quả chuối

Không phải chuối hột mà ý tôi nói ở đây là quả chuối ăn thường ngày có 2 loại chuối đều có thể ngâm được với rượu là chuối tây và chuối ta

Chuẩn bị: 1kg chuối đã chín 300g đường 3-4 lít rượu

Quả chuối bỏ vỏ cắt thành từng khúc có độ dày 1,5cm rồi đổ vào bình cho đường lên rồi đậy kín nắp ngâm khoảng 1 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Tác dụng: Kích thích tiêu hóa ăn ngon ngủ tốt

22 Rượu quả lựu

Quả lựu trong đông Y có nhiều ứng dụng tốt

Chuẩn bị: 1kg lựu chín 300g đường 3-4 lít rượu trắng 40 độ. Quả lựu bổ làm 2 khoét bỏ núm bẩn ở đầu sau đó cho vào bình đổ đường vào rồi ngâm trực tiếp luôn với rượu đậy kín nắp ngâm trong khoảng 2 tháng đem ra sử dụng ( quả lựu ngâm cả vỏ vỏ lựu rất tốt chữa được nhiều bệnh

Lưu ý: Có thể ngâm với rượu mà không cần cho đường cũng được ( gia giảm lượng đường nếu bạn thích uống ngọt hay uống nhạt )

Tác dụng: Các nhà khoa học Mỹ phát hiện, trong trái lựu có chứa hợp chất có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư. giảm cholesterol trong huyết tương máu, tăng lưu lượng máu trong động mạch vành tim, do đó có thể phòng ngừa đau thắt ngực do thiếu máu cơ tim.

Cách ngâm và làm rượu hoa quả thập cẩm

Sau đây nhiều bạn có hỏi rằng hoa quả có ngâm kết hợp với nhau có được không?: Ngâm rượu hoa quả thập cẩm và cách pha chế rượu hoa quả thập cẩm như thế nào.

Hầu hết các cách ngâm rượu hoa quả tổng hợp và các loại hoa quả đều có thể ngâm chung được với nhau dưới đây tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc một vài cách mix rượu hoa quả thơm ngon nhiều người sử dụng

Cũng như các cách trên ngâm kết hợp rượu hoa quả có 2 cách chính đó là ngâm với đường và không ngâm với đường ( đường thì các bạn có thể tùy ý gia giảm nếu muốn ngọt hoặc không muốn ngâm với đường thì có thể không cho đường vào ngâm và chỉ ngâm với rượu trắng)

1 Bưởi với cam

2 Nho với dâu tằm

3 Vải với long nhãn

4 Ổi với long nhãn

5 Mận với táo tây

Còn rất nhiều kiểu kết hợp khác nữa ( nếu bạn thích thì hãy thử đảm bảo uống rất ngon mà lại an toàn)

Tổng hợp các câu hỏi của bạn đọc

• Rượu hoa quả để được bao lâu. Tính cả thời gian ngâm bạn chỉ nên để rượu hoa quả nhiều nhất là 2 năm nên dùng hết bởi trong hoa quả có chứa vitamin C nếu ngâm lâu quá sẽ chua
• Mẹ bầu 8 tháng có uống Đc các loại rượu trái cây này không ah? được nhé tuy nhiên sử dụng với lượng vừa phải mỗi ngày 10ml nhé
• Cho mình hỏi mình muốn ngâm nhiều loại quả với nhau được ko? Như nho, táo ,Cherry,hồng ,dâu ,mơ,nhãn .mình thấy ngâm nhiều loại rất thơm và mầu đẹp uống khai vị ngày tết được ko: Ngâm được nhé
• Mình cho mật ong thay đường có được không?: Hoàn toàn được nhé
• Update…