Cách ngâm rượu tam thất thần dược trị bách bệnh đơn giản tại nhà

Tam thất có ngâm rượu được không?

Tam thất là một loại cây thảo dược quý tốt cho sức khỏe và được ứng dụng nhiều trong y học dùng để chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên ít ai ngờ rằng củ tam thất còn làm được nhiều hơn thế ngoài làm một vị thuốc thân quen. Tam thất đem ngâm với rượu sẽ phát huy tốt nhất những công dụng quý báu có bên trong nó. Đặc điểm của loại rượu tam thất là có vị hơi đắng, nhâm nhi một lúc sẽ cảm thấy ngọt nơi cuống họng và cho cảm giác ăn ngon miệng. Vậy ngâm rượu cùng với tam thất phải làm thế nào mới đảm bảo được chất lượng, bổ dưỡng và thời hạn sử dụng lâu nhất và công dụng của nó ra sao. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách ngâm tam thất với rượu thơm ngon đơn giản tại nhà.

Ở bài viết này tôi sẽ hướng dẫn tới bạn đọc 3 cách làm rượu tam thất ( tam thất bắc, tam thất rừng, tam thất nam )

Trước khi đến với các bước ngâm chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu những công dụng của rượu tam thất và uống rượu tam thất có tác dụng gì?

Rượu tam thất có tác dụng gì?

Theo y học hiện đại: Trong những năm gần đây, tam thất còn được dùng để điều trị bệnh cơ tim, bệnh lượng mỡ cao trong máu, xuất huyết ở tiền phòng mắt, các bệnh tổng hợp về rối loạn chức năng ở khớp cổ bên dưới mang tai, các chứng bệnh do vận động quá mức sinh ra v.v

Theo y học cổ truyền: Tam thất là vị thuốc có vị ngọt, đắng và tính ấm. Cầm máu và giải ứ trệ. Hoạt huyết và giảm đau

Vậy tam thất tươi ngâm rượu có tác dụng gì?

Bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể trạng đặc biệt với những người thể trạng yếu
Hỗ trợ quá trình điều trị ung thư, giúp đào thải độc tố, ngăn khối u phát triển và kéo dài tuổi thọ cho bệnh nhân ung thư
Sản sinh kháng thể tăng cường khả năng miễn dịch chống lại bệnh tật, ngăn chặn vi khuẩn nguyên nhân dẫn tới mầm bệnh
Bổ huyết, bổ khó tăng cường lưu thông tuần hoàn máu
Hỗ trợ điều trị cao huyết áp giúp ổn định huyết áp
Giúp lưu thông mạch máu ở trên não giảm căng thẳng thần kinh, suy giảm trí nhớ nhất là ở người cao tuổi
Chống viêm khớp, thấp khớp sưng đau khớp, khỏe gân cốt, tiêu sưng đau

Cách thức ngâm rượu tam thất bắc

Trong phần ngâm rượu tam thất bắc tôi sẽ mách các bạn 2 cách ngâm chủ yếu được nhiều người dùng đó là ngâm tươi và ngâm khô mỗi cách đều có một cái hay riêng bạn có thể tùy chọn một cách để ngâm

Tam thất bắc khô

Tam thất bắc tươi

1 Cách ngâm rượu tam thất bắc tươi

Với loại củ tươi thì nên ngâm cả rễ, thân có nhiều mấu nhỏ xung quanh, sau khi rửa sạch đất vỏ màu xám đen hoặc pha vàng nâu. Vói loại màu càng đen thì tuổi thọ củ rất lâu và cũng rất nhiều chất bổ dưỡng

Chuẩn bị : Củ tam thất bắc ngâm rượu 1kg – 4-5 lít rượu 40 độ – 1 bình thủy tinh

Tiến hành công thức ngâm rượu tam thất tươi

B1: Củ tam thất bắc rửa sạch ( nên dùng bàn chải cọ thật sạch ) để ráo
B2: Ngâm nguyên củ thì xếp củ tam thất vào bình ngâm rượu rồi đổ rượu vào ( Hoặc các bạn muốn rượu nhanh ngấm thì bổ củ tam thất làm 2 làm 3 ra rồi xếp vào bình ngâm sau đó đổ rượu vào )
B3: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 2-3 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Đặc thù vị rượu tam thất có vị hơi đắng nếu không uống được đắng các bạn có thể cho thêm 70-100ml mật ong vào ngâm cùng để giảm vị đắng ( mật ong giúp nhuận tràng khá tốt ). Hoặc các bạn thay rượu trắng bằng rượu nếp cái hoa vàng để ngâm cũng được giảm vị đắng

2 Cách ngâm rượu tam thất bắc khô

Tam thất bắc khô ở ngoài tiệm thuốc bắc họ bán rất nhiều mua rất đơn giản tuy nhiên nếu bạn mua tam thất bắc ở ngoài tiệm thuốc thường thường củ tam thất đó sẽ không còn nguyên rễ

Tam thất bắc khô có thể ngâm nguyên cả củ hoặc xay thành bột để ngâm nếu các bạn mua tam thất bắc ngoài tiệm thuốc bắc rồi đem về đổ rượu vào ngâm cứ 1kg khô ngâm với 9-10 lít rượu

Nhưng ở cách này tôi sẽ hướng dẫn ngâm và phơi khô từ củ tam thất bắc tươi

Chuẩn bị: Củ tam thất bắc tươi 1kg – 3-4 lít rượu 40 độ – 1 bình thủy tinh

Tiến hành củ tam thất khô ngâm rượu

B1: Củ tam thất bắc rửa sạch ( nên dùng bàn chải cọ thật sạch )
B2; Dùng dao thái củ tam thất bắc thành 2-3 khúc nhỏ ( nếu để nguyên củ để phơi khô sẽ mất rất lâu thời gian nếu để nguyên củ thời gian phơi phải mất từ 25-30 ngày)
B3: Đem củ tam thất đã thái đi phơi với nắng khoảng 15 ngày
B4: Tam thất bắc đã khô xếp vào bình ngâm rồi đổ rượu vào theo tỉ lệ trên
B5: Đậy kín nắp ngâm 2-3 tháng đem ra dùng

Công thức ngâm rượu tam thất rừng tam thất hoang

Với củ tam thất rừng thường củ sẽ có kích thước dài chứ không tròn như tam thất bắc, thân củ gồ ghế có nhiều vòng nổi và nhiều rễ nhỏ mọc xung quanh ( như hình dưới đây ), độ dài củ có thể lên đến 80 cm nếu cây mọc hoang lâu năm. Củ tam thất rừng càng to càng nhiều mắt thì càng lâu năm Tùy vào độ tuổi và khu vực phát triển mà thân vỏ có màu sắc củ khác nhau có thể vàng hoặc xám đen tam thất rừng có 2 loại lá xẻ và lá tròn. Cả tam thất bắc và tam thất rừng phải có vị đắng mới là loại chuẩn, càng đắng dược tính càng cao.

Ở phương pháp ngâm rượu tam thất hoang các bạn ngâm cả lá sẽ giúp bình rượu đẹp và có thần thái hơn khi ngâm nguyên củ như hình phía dưới

Trong bài viết này tôi sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách đó là ngâm tươi và ngâm khô đơn giản

1 Cách ngâm rượu tam thất rừng tươi

Chuẩn bị : 1kg củ tam thất – 4-5 lít rượu trắng 40 độ – bình thủy tinh

Tiến hành các bước tam thất hoang ngâm rượu

B1: Rửa sạch tam thất hoang đặc thù tam thất hoang rất nhiều mắt ( nên dùng bàn chải cọ thật sạch )
B2: Xếp vào bình ngâm thủy tinh ( nên chọn những loại bình có chiều cao tốt để ngâm cả lá ) sẽ đẹp hơn như hình trên
B3: Đổ rượu vào bình ngâm theo tỉ lệ trên
B4: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 2-3 tháng đem ra sử dụng rượu có màu vàng cánh gián

2 Cách ngâm rượu tam thất hoang khô

Chuẩn bị: 1kg tam thất rừng tươi – 3-4 lít rượu 40 độ – 1 bình thủy tinh

B1: Rửa sạch tam thất hoang đặc thù tam thất hoang rất nhiều mắt ( nên dùng bàn chải cọ thật sạch )
B2: Dùng dao thái củ tam thất bắc thành 2-3 khúc nhỏ ( nếu để nguyên củ để phơi khô sẽ mất rất lâu thời gian nếu để nguyên củ thời gian phơi phải mất từ 25-30 ngày)
B3: Đem củ tam thất đã thái đi phơi với nắng khoảng 15 ngày
B4: Đậy kín nắp ngâm 2-3 tháng đem ra dùng

Cách ngâm rượu tam thất nam

Tam thất nam hay còn gọi là tam thất gừng rất dễ kiếm thường rẻ hơn so với 2 loại trên công dụng chữa bệnh sẽ không bằng 2 loại trên. Ở đây tôi cũng có 2 cách ngâm đó là ngâm tươi và ngâm khô

1 Cách ngâm rượu tam thất nam tươi

Chuẩn bị: Củ tam thất nam tươi 1kg – rượu trắng 5 lít 40 độ – bình thủy tinh

Tiến hành ngâm và chế biến tam thất nam

B1: Tam thất nam rửa sạch đem cạo bỏ vỏ bên ngoài
B2: Sau đó đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 1-2 tiếng để loại bỏ bớt nhựa rồi rửa lại với nước sạch để ráo
B3: Cho vào bình ngâm theo tỉ lệ phía trên
B4: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 2-3 tháng sử dụng

2 Cách làm tam thất nam khô ngâm rượu

Đối với cách này các bạn có thể ngâm nguyên củ khô hoặc thái lát thậm chí có thể xay thành bột để ngâm với rượu

Chuẩn bị: Củ tam thất nam tươi 1kg – rượu trắng 5 lít 40 độ – bình thủy tinh

B1: Tam thất nam tươi rửa sạch đem cạo bỏ vỏ bên ngoài
B2: Thái tam thất nam thành từng lát có độ dày 0,5cm
B3: Sau đó đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 1-2 tiếng để loại bỏ bớt nhựa rồi rửa lại với nước sạch
B4: Đem đi phơi dưới nắng khoảng 10-15 ngày
B5: Cho vào bình ngâm rượu theo tỉ lệ trên rồi đậy kín nắp ngâm 2-3 tháng sử dụng

Tổng hợp những câu hỏi về ngâm rượu tam thất

Tỷ lệ ngâm rượu tam thất là gì ạ: Thường thường thì tam thất tươi 1kg ngâm được 4 lít rượu còn tam thất khô 1kg ngâm được 9-10 lít
Cách sử dụng rượu tam thất thế nào ạ?: Mỗi ngày nên uống 1-2 chén nhỏ trong mỗi bữa ăn, ban đầu hơi có vị đắng nhưng để một chút sẽ cảm thấy ngọt và cho cảm giác ăn ngon miệng hơn. Dùng một thời gian sẽ cảm thấy cơ thể khỏe ra và ăn uống tốt hơn
Ngâm rượu tam thất để lâu có được không: Rượu tam thất để lâu càng tốt và càng ngon
Mình đem hạ thổ rượu có được không?: Đem hạ thổ thì càng tốt ạ
Update…

Rượu tam thất có tác dụng gì?