Trái dứa hay còn gọi là trái thơm, ngoài Bắc người ta gọi là quả dứa còn trong nam gọi là trái thơm. Dứa là loại cây ăn quả được ưa thích và được trồng nhiều tại các nước Đông Nam Á. Quả dứa có vị chua ngọt, tính bình. Quả dứa có tác dụng giải khát, sinh tân dịch, giúp tiêu hoá; nước dứa nhuận tràng, tiêu tích trệ

Nhiều bạn có gửi thư về hỏi chúng tôi rằng rượu trái thơm ngâm như thế nào hay cách ngâm rượu dứa tại nhà ra làm sao. Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn tới bạn đọc cách làm cũng như cách chế biến rượu quả dứa. Trước khi đến các bước ngâm rượu trái thơm thì chúng ta hay cùng nhau tìm hiểu những tác dụng của rượu trái thơm như thế nào?

Trái thơm ngâm rượu có tác dụng gì?

Được chỉ định dùng trong các trường hợp: Thiếu máu, giúp sự sinh trưởng, dưỡng sức, thiếu khoáng chất, trong chứng khó tiêu, khi bị ngộ độc, trong các bệnh xơ cứng động mạch, viêm khớp, thống phong và sỏi, trong chứng béo phì. Bromelin được dùng chữa bệnh rối loạn tiêu hoá dạ dày – ruột, dùng làm thuốc tiêu viêm, giảm phù, chữa các vết thương, vết bỏng cho mau lành sẹo

  • Kích thích tiêu hóa giúp ăn ngon ngủ tốt
  • Dùng chữa ăn uống không tiêu, giúp nhuận tràng cải thiện đau dạ dầy
  • Giúp lợi tiểu
  • Bồi bổ khí huyết giúp lưu thông máu và bổ máu

Cách ngâm rượu trái thơm

Đến với công thức ngâm rượu trái thơm chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc 2 cách ngâm rượu cơ bản được nhiều người sử dụng đó là ngâm với đường và không ngâm với đường. Trước khi đến với các bước ngâm rượu với trái thơm thì chúng tôi có yêu cầu nhỏ đó là chỉ nên dùng quả chín tới để ngâm không nên chọn quả xanh và quả chín quá

1 Cách ngâm trái thơm với đường

Đối với công thức ngâm rượu dứa này cánh chị em phụ nữ thích hơn cả vì nồng độ rượu thấp và dễ uống như rượu vang trái thơm ( Cách ngâm này khuyên các bạn nên chọn trái thơm có vị hơi chua chua để ngâm )

Chuẩn bị: Trái thơm tươi 1kg – đường 300-400g đường trắng – 3-4 lít rượu trắng 40 độ – 1 bình thủy tinh. Chúng ta tiến hành cách ngâm rượu với quả dứa

  • B1: Trái thơm gọt vỏ bỏ hết mắt
  • B2: Trái thơm bổ làm 4 rồi dùng dao thái thành từng lát nhỏ có độ dày khoảng 1cm
  • B3: Cho trái thơm vào bình thủy tinh đã rửa sạch cứ một lớp ta lại đổ thêm một lớp đường
  • B4: Đổ rượu vào bình theo ti lệ phía trên
  • B5: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 2 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Các bạn cũng có thể ủ trái thơm với đường để lên men khoảng 30 ngày rồi sau đó đổ rượu vào cũng được tuy nhiên lưu ý một điều đó là đã có rất nhiều người trong thời gian ủ trái thơm với đường đã có hiện tượng xuất hiện con bọ bên trong cách khắc phục chỉ có 1 cách duy nhất

  • Nếu các bạn muốn Ủ trái thơm với đường thì lớp trên cùng các bạn nên đổ nhiều đường nên ngập trái thơm ( mẹo để tránh bị bọ khi ủ)

Bật mí cách ngâm rượu vang trái thơm 5 ngày là lên men thơm ngon hảo hạng

Các bác muốn thành vang trái thơm tôi xin bật mí một điều vô cùng quan trọng đó là dùng men lá cho vào trong quá trình ủ. Lúc ngâm trái thơm các bác không nên cho nhiều đường. 10kg cho 1kg đường thôi. Các bác mua men nấu rượu loại bánh nhỏ của Việt Nam đừng mua men tầu. Đem giã mịn sàng lấy bột men rồi trộn đều với trái thơm ủ và khoảng 5 ngày sau mùi thơm đã sực lức. Ngâm một tháng lọc lấy nước cho vào hũ sành hoặc thủy tinh 3 tháng là ngon không có đối thủ. Chúc các bác thành công

2 Cách ngâm rượu trái thơm không đường

Đối với cách này cánh đàn ông thích hơn cả vì nồng độ rượu vừa phải và dễ uống không nhẹ quá

Chuẩn bị: Trái thơm tươi đã chín 1kg – rượu trắng 3 lít 40 độ – 1 bình thủy tinh để ngâm chúng ta tiến hành phương pháp ngâm rượu dứa

  • B1: Trái thơm gọt vỏ bỏ hết mắt
  • B2: Trái thơm bổ làm 4 rồi dùng dao thái thành từng lát nhỏ có độ dày khoảng 1cm
  • B3: Cho trái thơm vào bình thủy tinh đã rửa sạch
  • B4: Đổ rượu vào bình theo ti lệ phía trên
  • B5: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 2 tháng đem ra sử dụng

Tổng hợp những câu hỏi về ngâm rượu trái thơm

  • Trái thơm ngâm được với chuối hột không?: Ngâm được nhé
  • Trái thơm mình thay đường bằng mật ong có được không?: Ngâm chung được
  • Trái thơm ngâm được bao lâu?: Ngâm 3 tháng là sử dụng được ( tuy nhiên ngâm càng lâu càng ngon )
  • Mình ngâm xong hạ thổ có được không?: Ngâm càng tốt nhé
  • Trái thơm ngâm được với long nhãn được không:? Ngâm được ạ
  • Uống rượu trái thơm như thế nào bổ?: 1 ngày chia làm 2 lần mỗi lần 15-20ml
  • Update…